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  • Robata Tora Mexico
  • Brochetas Tora Mexico
  • Nigiris Tora Mexico

La tradición culinaria del Robata se originó como una antigua costumbre entre los pescadores japoneses, que se reunían alrededor de la calidez del fuego de la robata para compartir la recompensa del día, admirando con respeto la preparación de cada alimento.

La carta está compuesta por espectaculares platillos de la cocina japonesa caliente y fría así como sushis, makis, nigiris y sashimis de la más alta calidad de producto y presentaciones que podría envidiar cualquier artista.

Japanese Kobe Tora Mexico

Wagyu Japonés A5 Sujeto a un programa de estricta calidad, donde el ganado es alimentado con cebada y cerveza. Cortes de la más alta calidad A5, se traen por avión desde Japón hasta la cocina de Tora ©

New York aged in Japanese whiskey for 32 days Tora Mexico

New York añejado en whisky japonés durante 32 días, lo que le da al corte de carne un suave sabor ahumado a whisky. Una experiencia gastronómica que despierta nuevos sabores y sensaciones.

South African and Australian lobsters Tora Mexico

Productos exclusivos traídos por encargo como el Caviar del mar Caspio de animales de hasta 90 años, el Salmón Ora King, cotizado como el salmón más fino del mundo, las codiciadas langostas sudafricanas y australianas, el Camarón Tigre Nigeriano U2, un producto gourmet por su gran sabor e imponente tamaño o el Blue Japanese Tuna, alimentado únicamente de calamar que le da un sabor único.

Nigiris Tora Mexico

Tora© es el único restaurante en México donde se podrá degustar el sushi añejado a través de una técnica centenaria japonesa de añejamiento del pescado, envolviéndolo en algas saladas, dando como resultado un producto final con un sabor mejorado y único.

Omakase Tora Mexico

Omakase
Degustación de pescados frescos, de la más alta calidad, traídos diariamente por avión desde Japón y seleccionados por nuestro Chef.

Mitsunori Ichikawa, es el reconocido Chef a cargo de la cocina de TORA©, sus creaciones culinarias están impregnadas de su procedencia japonesa, combinando sus técnicas gastronómicas con exquisitos ingredientes y productos frescos, de la más alta calidad.

Japanese Whisky Tora Mexico

El whisky japonés está considerado como el número uno en el mundo. Se sirve en vasos rocas congelados, sobre una bola de hielo artesanal esculpida en el momento.

Nuestros bloques de hielo transparentes elaborados con agua destilada, son un ejemplo perfecto de la importancia de la estética y belleza visual japonesa dando un toque de elegancia y sensualidad.

Japanese Whisky Tora Mexico
  • Infussion Ball Tora Mexico

Con un diseño minimalista que expresa elegancia y ligereza, estas esferas están llenas de sabores naturales e ingredientes frescos, combinados con infusiones hechas en casa.

©TORA CONTEMPORARY JAPANESE CUISINER 2018